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    "businessName": "Sabor da Feira",
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      "headline": "Cozinha de raiz com a porta sempre aberta.",
      "subheadline": "Caldeiradas, peixadas e pratos de panela do litoral baiano, feitos na hora num fogão à lenha. Senta no balcão, pega pra viagem ou pede em casa.",
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      { "id": "caldeirada",      "category": "panelas",            "title": "Caldeirada de camarão",    "description": "camarão rosa, aipim, coentro fresco, pimenta de cheiro.", "price": "R$ 94", "tags": [], "etaMin": 30 },
      { "id": "bobo",            "category": "pratos individuais", "title": "Bobó de camarão",          "description": "creme de aipim, camarão, dendê, arroz branco e farofa de azeite.", "price": "R$ 54", "tags": [] },
      { "id": "vatapa",          "category": "pratos individuais", "title": "Vatapá com peixe grelhado","description": "pão dormido, castanha, dendê, peixe da estação grelhado.", "price": "R$ 49", "tags": ["novo"] },
      { "id": "picadinho",       "category": "pratos individuais", "title": "Picadinho da panela",      "description": "acém em cubos, arroz, farofa de cebola, banana frita, ovo.", "price": "R$ 42", "tags": [] },
      { "id": "arroz-coco",      "category": "acompanhamentos",    "title": "Arroz de coco com tomate", "description": "porção pra mesa · ~3 pessoas", "price": "R$ 22" },
      { "id": "farofa",          "category": "acompanhamentos",    "title": "Farofa de dendê",          "description": "cebola roxa, banana, castanha", "price": "R$ 14" },
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      { "id": "caipirinha",      "category": "drinks",             "title": "Caipirinha da casa",       "description": "limão · maracujá · cajá", "price": "R$ 24" }
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    "about": {
      "kicker": "a casa",
      "headline": "Doze anos no mesmo fogão.",
      "paragraphs": [
        "Conceição chegou de Itacaré em 2012 com a receita da mãe e três panelas de barro. Abriu o Sabor da Feira em 2014, num galpão atrás do mercado municipal de Pinheiros, com balcão de oito banquinhos.",
        "Hoje tem 36 lugares, faz duzentos pratos por dia e ainda cozinha pessoalmente as moquecas dos sábados. Quem chega depois das 22h pega o que sobrou — e quem chega antes das 12h decide o cardápio."
      ]
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    "ambience": {
      "weekly_feira": ["cherne fresco", "camarão rosa", "azeite de dendê novo", "aipim do oeste baiano", "coentro do quintal"]
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    "hours": "Seg–dom · 11h30 às 23h",
    "delivery_info": {
      "type": "Delivery próprio",
      "headline": "Pede direto. Chega quente.",
      "description": "Não trabalhamos com iFood. Entrega em até 5 km, motoboy próprio, panela de barro vai e volta. Pedido mínimo R$ 60.",
      "stats": [
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        { "value": "5 km",  "label": "raio" },
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        { "label": "📲 Pedir no WhatsApp", "href": "https://wa.me/5571900000000" },
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      { "quote": "Moqueca melhor que muitas que comi em Salvador. Panela vem fervendo e o preço é honesto.",                         "author": "Pedro V., 38",   "context": "Google · maio/25",   "rating": 5 },
      { "quote": "Como em família de domingo. A dona Conceição saiu da cozinha pra perguntar se a comida tava boa.",                "author": "Júlia M., 29",   "context": "Google · março/26", "rating": 5 },
      { "quote": "Delivery quente, panela de barro, motoboy educado. E ainda recolhem a panela depois. Inacreditável.",             "author": "Felipe O., 44",  "context": "WhatsApp · fev/26",  "rating": 5 }
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      "headline": "[placeholder] O cardápio atual é um PDF de 4MB que abre em outra aba, e as fotos foram tiradas com flash de celular — barreiras visuais clássicas para ticket médio acima de R$ 60.",
      "notes":    "Preenchido pelo agente IA com achados específicos.",
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      "headline": "Atrás do mercado, dá pra sentir o cheiro.",
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      "tagline":   "Cozinha de raiz, panela de barro e gente que cozinha pra você.",
      "responsibleTechnicians": [{ "name": "Conceição Almeida", "role": "proprietária e chef" }],
      "legalName": "Sabor da Feira Cozinha Ltda",
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